Receptů na kari je spousta a já jsem nedávno vyzkoušel ještě jeden, který má úplně jiný postup přípravy. Výsledné kari není tak ostré a má jemnější zeleninovou chuť.
Suroviny:
- 500g hovězího (nebo jakéhokoliv jiného) masa
- 3 větší brambory
- 1/2 květáku
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 1 jablko
- 1 lžička medu
- mouka
- máslo
- kari
- voda
- pepř
- mléko
Postup přípravy:
Maso nakrájíme na kostky, osmahneme na pánvi a hodíme do hrnce. Zalijeme čtyřmi hrníčky vody. Brambory, cibuli a květák nakrájíme na menší kousky, mrkev nakrájíme na kolečka. Zeleninu přidáme do kastrolu a mlžeme dochutit pepřem (ideálně celým), bobkovým listem a dalším kořením dle chuti. Tohle všechno necháme dvě, tři hodinky vařit dokud maso neztratí tvar.
Mezitím smícháme kari, mouku a vodu, aby nám vznikla jíška. Množství kari záleží čistě na osobních preferencích. Po těch dvou hodinách přidáme jíšku do hrnce a zalijeme hrníčkem mléka. Dochutíme medem a nakonec do směsky nastrouháme jablko. Tím je vše hotovo a vy můžete servírovat kari s rýží.
máslo
Další články, jež by vás mohly zaujmout:
Spoluorganizátor Orientconu, Nipponconu a MAniFestu. Spolupracuje na mnoha dalších akcích a přednáší, kde se dá. Věčný student čehokoliv a žongléř se zeměkoulí. 
