Kuchyně Archive

  • Japonské vaření v české kuchyni + recept na gyudon

    Japonské vaření v české kuchyni + recept na gyudon

    Je politováníhodné, že pod japonskou kuchyní si asi tak polovina lidí představí sushi a čtvrtina syrovou rybu nebo chobotnici. Lidé orientující se v problematice o něco více pak vědí, že kulinářské umění země vycházejícího slunce skýtá k vyzkoušení věcí daleko více. Základem je nenechat se...

    Full Story

  • Vaříme s OrientConem 2011

    Vaříme s OrientConem 2011

    Tak jako každý rok i dnes vám přinášíme poučně zábavný dokument týkající se vaření. Zasedněte proto prosím pohodlně do vašich křesel a užívejte si druhou část kde se s přípravou jídla utkají Nord s fejsikem. Doufám, že se vám bude program líbit, stejně jako návštěvníkům...

    Full Story

  • kitchen

    Krab s wasabi majonézou

    Po delší době mně nějaký recept nadchnul. Jedná se o opravdu jednoduchý recept, který doma zvládne téměř každý. Suroviny: balení krabích tyčinek sójová omáčka sůl majonéza wasabi Postup přípravy: Čtyři až osm krabích tyčinek svážeme k sobě (není nutné, ale lépe se s nimi pak...

    Full Story

  • sake

    Jak na saké

    Také vás někdy přepadla touha napít se saké? Chtěli jste to udělat správně, ale nevěděli jste jak? Dnes si řekneme jak na to a jak některé věci vyřešit v domácích podmínkách. Základní postup Nalejte saké do tokurri. Tokkuri dejte na minutu nebo dvě do vařící...

    Full Story

  • wasabi

    Wasabi – protáhněte si dutiny

    Wasabi (ワサビ(山葵)?, původně 和佐比; Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, or Eutrema japonica) Patří do čeledi Brassicacae, kam se zařazuje například i zelí, křen nebo hořčice. Wasabi je známé jako “japonský křen” a jeho kořen je používán jako koření s velmi výraznou chutí.  Jeho pálivost se více...

    Full Story

  • Vaříme s OrientConem 2010

    Vaříme s OrientConem 2010

    Letos jsme na OrientCon opět natočili náš zábavně vařící dokument. Tentokrát zde najdete jedno indické jídlo Birjani a posléze jednu z variant japonského kari. Oba recepty jsou poměrně jednoduché a časově středně náročné. Doufám, že se vám bude program líbit, stejně jako návštěvníkům conu. Přinášíme...

    Full Story

  • Yasai kushi-age

    Yasai kushi-age

    Poměrně zajímavý a neskutečně jednoduchý recept, který neobsahuje snad nic, co nemá v ledničce (kromě hub) skoro každý. Uvařeno je za chvíli a ani se u toho nenadělá moc bordelu. Suroviny: 2 hrnečky rýže 2 a půl hrnečku vody 2 papriky 8 – 10 čerstvých...

    Full Story

  • Nikudango no tare

    Nikudango no tare

    Dnešní recept je jedna z mnoha variací na masové dango, které já mám rád a aby to nebylo to samé co posledně, tak u tohoto receptu je i příprava zeleniny a tři druhy omáčky (v překladu tři věci které se dají smíchat se sojovkou). Suroviny:...

    Full Story

  • Kari ještě jinak po japonsku

    Kari ještě jinak po japonsku

    Receptů na kari je spousta a já jsem nedávno vyzkoušel ještě jeden, který má úplně jiný postup přípravy. Výsledné kari není tak ostré a má jemnější zeleninovou chuť. Suroviny: 500g hovězího (nebo jakéhokoliv jiného) masa 3 větší brambory 1/2 květáku 2 mrkve 1 cibule 1...

    Full Story

Plugin from the creators of Brindes :: More at Plulz Wordpress Plugins
Performance Optimization WordPress Plugins by W3 EDGE